Burrata 200g (2 x 100g)

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by Totem Food Srl

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Packaging

Cheese

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Totem Food per prima in Italia è riuscita a realizzare una burrata surgelata, con una shelf-life di 12 mesi, che rimane cremosa anche dopo lo scongelamento.

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Product description

Two pieces of 100g each, packed in a thermosealed tray, with preserving liquid. Burrata is a cheese made of stringy paste produced with whole cow’s milk, with a roundish shape and a “curled” closure on the top. The out wrapping contains frayed mozzarella paste immersed in uht milk cream. Handmade product, certified BRC/IFS/ISO. La burrata è una preparazione casearia tipica della Puglia, dalla forma rotondeggiante e con una chiusura apicale a fagotto. Fatta a mano e surgelata appena prodotta con metodo BQF.

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Ingredients

Latte di vacca pastorizzato, caglio, sale, crema di latte vaccino UHT (40%), additivi.

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Allergens

Milk

Certifications

Nutrition Facts

Average nutritional values for 100 g

Energy value	975	Kj
Energy value	233	Kcal

Fat 22.3 g
- of which saturated fat g
Carbohydrates 2.3 g
- of which sugars 2.2 g
Fiber g
Protein g
Salt g

How to cook

For best flavor, place the whole package unopened in warm water (40°C) for about ten minutes before serving. Per gustare al meglio il prodotto, prima di servire immergere la confezione chiusa in acqua tiepida (40°) per circa dieci minuti.

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