Trottole - Grano Antico Senatore Cappelli
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Trottole - Grano Antico Senatore Cappelli
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by Pastificio Baradello
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Pasta

Product description

“Senatore Cappelli”, antenato del grano duro moderno, è una cultivar autunnale rilasciata dall’agronomo Nazareno Strampelli nel 1915 ottenuta incrociando grani duri autoctoni del sud Italia con altri provenienti da paesi del Mediterraneo. Il grano Cappelli, particolarmente adattabile, rustico e di eccellente qualità, è tuttora coltivato nel meridione d’Italia. La sua semola pregiata, adatta alla pastificazione, permette la produzione di pasta da gourmet dal sapore antico.

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Ingredients

Semola di grano duro bio varietà “Cappelli”, acqua. Contiene glutine-

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Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1507 Kj
    353 Kcal
  • Fat 1.5 g
    • of which saturated fat 0.4 g
  • Carbohydrates 72.1 g
    • of which sugars 3.5 g
  • Fiber 2.6 g
  • Protein 13 g
  • Salt 0.1 g
Key Facts
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Shelf life *********
Packaging
Product size 500 g
Packaging typology Bag
Packaging material Plastic
Packaging sustainability 100% recyclable

The Supplier

Pastificio Baradello
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Via P.Tettamanti, 1, 22041 Colverde, CO, Italy
http://www.pastificiobaradello.it/index.html

Production site

Via P.Tettamanti, 1, 22041 Colverde, CO, Italia

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